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Rezept für Schoko Brownies

Zaubern Sie selbst eine süsse Versuchung für Ihre Familie und Ihren Adventsbesuch. Wir haben es für Sie getestet!

Zutaten:
2 Carréformen (ca. 20 cm Seitenlänge)
100 g Butter
400 g Dunkle Schokolade (z.B. Crémant)
4 Eier
300 g Zucker
2 Prisen Salz
200 g Baumnüsse, grob gehackt
150 g Mehl

Zubereitungszeit:
20 Min. Vorbereitung und 18-19 Min. Backzeit

Butter in einer Pfanne flüssig werden lassen und die zerkleinerte Schokolade beifügen, welche auf kleinem Feuer geschmolzen wird (nicht kochen). Dann leicht auskühlen lassen.
Inzwischen Eier, Zucker und Salz vermischen (ev. mit einer Küchenmaschine) bis die Masse heller wird, aber nicht zu lange und nicht luftig machen.
Die flüssige Schokolade zugeben, mischen, dann zerhackte Baumnüsse und anschliessend das Mehl nur leicht darunterziehen. In die gefettete und bemehlte Form füllen und Masse glatt streichen.

18-19 Min. in der Mitte im vorgeheizten Ofen bei 175° Grad backen  bis leichte Sprünge im Deckel entstehen.

Nach dem Backen einige Minuten stehen lassen und dann die oberste Schicht in Würfel einschneiden. Erst nach vollständiger Auskühlung ganz durchschneiden und herausnehmen (Tipp: Brownies zuerst im Kühlschrank ein paar Stunden fest werden lassen).

Insider:
- Frisch schmecken Brownies am besten!
- Im Kühlschrank aufbewahren und bald verzehren
- Einfrieren (Büchse oder Dose), portionenweise 15 Min. auftauen lassen

En Guete! :-)

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